En el ámbito de la consultoría e investigación ha ejercido como asesora de pequeños negocios en el ámbito estratégico, dirigido diversos análisis sectoriales, destacando el «Plan Estratégico de la D.O. Rías Baixas», «La contribución de la actividad mejillonera al desarrollo local de Galicia», «Analysis, future, prespectives and actions for the manteinance and developement of the Spanish fisheries sector in third countries», o el «Estudo de benchmarking internacional» para el Instituto Empresarial do Minho (Portugal). En el ámbito del emprendimiento, con el lanzamiento de Camp Tecnológico, en 2016, acercó el mundo de la robótica a diversos colegios gallegos. Los valores de Carmen se ven multiplicados por su habilidad para ver el mundo en perspectiva y hacer uso de las sinergias, de los puentes a la hora de crear, de resolver y de comunicar. Ese es su capital humano en cualquier escenario.

Es una profesional que se implica en todo lo que emprende, dinámica, polivalente y proactiva; con alta capacidad de adaptación e innovación.